REVIEW MARTABAK HAR PALEMBANG – Berdiri sejak tahun 1947, maka tak salah jika Molzania menyebutnya restoran paling legendaris di Palembang.

Pendirinya Haji Abdul Razak (HAR) adalah saudagar kaya raya asal India yang memilih tinggal di Kota Palembang.

Dikutip dari laman Tempo, awalnya HAR berdagang es batu. Lalu dirinya pun mendirikan restoran Martabak HAR.

Setelah wafat tahun 2001 lalu, saat ini Martabak HAR Palembang dikelola oleh anak cucunya.

Hmm.. jadi penasaran kan bagaimanakah restoran legendaris Martabak HAR kini?

Cabang dan Lokasi Martabak HAR Palembang

Siapa sangka dulu Martabak HAR pernah bangkrut pasca pendirinya wafat ?

Di kota Palembang sekarang, ada cukup banyak cabang restoran Martabak HAR. Tersebar di seantero kota.

Dari penelusuran Google, ada sekitar 19 cabang Martabak HAR di Palembang. Beberapa diantaranya menggunakan nama generasi penerus HAR.

Restoran Martabak HAR pertama ada di Jalan Sudirman, Palembang. Tepatnya di seberang Masjid Agung. Masih terus eksis hingga saat ini. Selain di kota Palembang, restoran ini juga sudah buka cabang di Jakarta dan Bandung.

Berkunjung ke Martabak HAR depan PTC Mall

Nah, langganan Molzania Martabak HAR terdekat dari rumah. Lokasinya tepat di depan Mall PTC Palembang.

Di sini restoran Martabak HAR cukup luas. Berada di dalam Lokatara Coffee and Space. Gedungnya ada 3 lantai. Halaman parkirnya juga luas.

Lantai pertama dan kedua tempat makan. Di sini konsepnya dapur terbuka. Unik loh dapurnya. Kita bisa melihat langsung kokinya masak.

Restorannya juga dibikin kayak food corner ala mall. Selain Martabak HAR, ada juga beberapa stand yang khusus menjual minuman. 😀

Asyiknya lagi, restoran Martabak HAR depan PTC Mall ini cukup estetik. Mirip kayak kafe suasananya.

Meskipun nggak ada AC, tetapi banyak angin sepoi-sepoi. Penyajiannya pun cukup cepat. Gak perlu menunggu lama.

Daftar dan Harga Menu Martabak HAR

Daftar menu yang ada di Martabak HAR ini cukup banyak dan bervariasi. Rata-rata menu makanannya bercita rasa Arab dan India. Tak hanya itu, di sini juga tersedia bakso dan Indomie.

Harga makanannya mulai dari Rp. 20 ribu – Rp. 60 ribuan. Sementara itu, harga minumannya mulai dari Rp. 5 ribu – 30 ribu saja.

Berikut daftar harga makanan dan minuman Martabak HAR Palembang :

List menu dan daftar harga di atas dapat berbeda-beda di setiap cabang, ya.

REVIEW Menu Favorit, Bukan Click Bait

Eksis puluhan tahun tentunya beda dong dari yang kemarin sore. Restoran Martabak HAR memang langganan Molzania dan keluarga dari kecil.

Biarpun setiap cabang pasti ada sedikit perbedaan rasa, tetapi nama besar jelas berpengaruh. Makanya wong kito galo tidak bisa pindah ke lain hati.

Kali ini Molzania memesan tiga buah menu favorit di Martabak HAR yaitu martabak telur, nasi biryani dan roti canai.

Kita bisa request mau martabak telur ayam atau bebek. Dua-duanya enak. Tapi kali ini Molzania pesan martabak telur ayam saja.

Dari segi penampakan luar, martabak telur HAR itu cukup besar. Tapi tidak terlalu tebal. Seperti biasa pelengkapnya, ada kuah kari dan saus cuka yang diberi irisan cabai rawit.

Molzania suka sama martabak jenis ini. Meskipun agak oily, tapi rasanya sempurna. Enak banget, deh.

Berikutnya roti canai. Lebarnya lumayan gede. Roti canainya dipanggang, tidak digoreng. Jadi tekstur luarnya garing.

Saat dimakan ada rasa gurih yang cukup khas. Mungkinkah dari mentega? Atau minyak samin? Hmm, entahlah. Lagi-lagi karena memesan roti canai original, kita dikasih kuah kari.

Rasa kuah karinya jangan ditanya. Favorit banget. Isinya ada kentang cacah sedikit.  Teksturnya super creamy. Ada sedikit rasa rempah. Teman makan martabak dan roti canai yang klop! Saus cukanya sendiri biar ada potongan cabe, gak pedas sama sekali. 

Selanjutnya nasi biryani. Nasinya pulen dan lembut. Aroma khas dari minyak saminnya keluar. Lauknya Molzania pesan ayam tandoori. Sepaket sama nasi biryaninya.

Ayam tandoorinya empuk. Kaya rasa rempah-rempahan. Meskipun berwarna merah, tapi ayamnya tidak pedas. Disediakan acar timun wortel juga yang segar di lidah.

Sayangnya, ayam khas India itu tidak disajikan utuh. Tapi sudah disuwir-suwir. Menurut Molzania berasa kurang nampol aja, gitu?!

Secara keseluruhan, menu di sini itu enak semua. Memang harganya agak pricey dibanding restoran sejenis. Bisalah dimaklumi, soalnya kan resto legend!

Dari ketiga menu di atas, paling favorit itu roti canai dan martabak telurnya. Beneran enak!

Jadi kalau ke Palembang, jangan lupa sempatkan mampir ke sini ya.. Rating dari Molzania 9/10. ^^

Alamat Martabak HAR Cabang PTC Mall :

Jalan R. Sukamto, Kelurahan 8 Ilir, Kecamatan Ilir Timur II
Palembang 30164