Siak adalah salah satu kabupaten di Provinsi Riau. Daerah ini sangat terkenal di Indonesia, karena secara historis pernah berdiri Kerajaan Siak Sri Indrapura di sini. Tetapi Kerajaan ini sudah bergabung ke Republik Indonesia pada tahun 1945.

Budaya masyarakat Siak sangat kental dengan kebudayaan Melayu. Kuatnya kebudayaan inilah yang membuat Kabupaten Siak menjadi sangat kaya akan kuliner tradisional khas daerahnya. Berikut ini rekomendasi kuliner Siak yang bisa dijadikan oleh-oleh:

Oleh-Oleh Siak Riau Yang Wajib Dibeli

1. Roti Jala Kari Ayam

Sesuai dengan Namanya, roti ini berbentuk mirip dengan jala atau jarring. Roti ini merupakan hasil pengaruh kebudayaan India, terbukti dengan penggunaan kuah kari ayam. Rasanya mirip dengan roti cane ataupun martabak India.

Bentuknya pipih dan sangat tipis, kemudian dilipat-lipat hingga membentuk seperti risol. Lalu rotinya dipanggang dengan sedikit minyak, layaknya roti cane. Roti ini disuguhkan dengan kuah kari ayam. Bisa diguyur langsung atau dicocol satu per satu.

Kalau Sobat dateng ke Siak, wajib banget deh nyobain atau membawanya sebagai oleh-oleh Siak. Karena merupakan makanan basah, untuk membawanya pulang sebagai oleh-oleh Siak, disarankan untuk membungkusnya dengan vakum terlebih dahulu.

2. Kacang Pukul

Namanya unik, ya. Kenapa begitu? Soalnya proses pembuatannya yang dipukul (ditumbuk). Tak heran kuliner ini disebut dengan kacang pukul. Kalau roti jala tadi merupakan perpaduan budaya India, maka kacang pukul ini perpaduan dengan kebudayaan Melayu-Tionghoa.

Tekstur kacangnya kering tetapi lembut. Rasanya manis-manis dan gurih. Sekilas bentuk oleh-oleh khas Siak ini mirip dengan enting-enting gepuk khas Jawa Tengah.

Kacang pukul ini terbuat dari kacang tanah yang disangrai dengan gula. Sudah tersedia dalam bentuk kemasan yang praktis. Sehingga sangat ideal untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh Siak.

3. Cencalok

Cencalok ialah makanan khas Melayu yang cukup terkenal di daerah Kabupaten Siak. Makanan tradisional ini memiliki harga yang sangat murah, tetapi memiliki kandungan nilai gizi yang tinggi.

Bahan dasar pembuatan cencalok adalah udang yang mengalami proses fermentasi. Udang-udang kecil diawetkan menggunakan garam. Lalu dicampurkan dengan bahan rempah-rempah khas Melayu. Seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

Penganan biasanya disantap sebagai lauk tradisional lengkap dengan kandungan proteinnya. Rasanya sedikit asam, karena adanya proses fermentasi pada udang tersebut.

Oleh karena itu, makanan ini cukup awet untuk disimpan. Cocok sebagai oleh-oleh khas Siak. Cara makannya bisa dengan mencobanya langsung. Atau bisa pula dijadikan lauk teman makan nasi.

4. Kue Asidah

Mau kue tradisional murah rasa sultan? Ya sobat harus coba kue asidah dulu dong. Konon pada zaman dahulu, kue asidah ialah sajian yang hanya disuguhkan untuk sultan atau raja pada acara-acara khusus saja.

Kue asidah ini ialah hasil perpaduan dengan budaya Timur Tengah. Terdapat banyak kombinasi rasa pada kue asidah ini. Rasa manis gurih kuenya hasil dari persatuan rasa kayu manis dan cengkeh.

Aroma khas kue ini berasal dari bawang goreng dan pandan. Menambah kenikmatan saat makan. Hmm.. Yummy. Tentunya kue ini tidak boleh kamu lewatkan untuk dicoba Ketika berkunjung ke Siak. Jangan lupa bawa pulang sebagai oleh-oleh khas siak untuk kerabat.

5. Dodol Buah

Tidak hanya di Garut, di Siak kamu juga bisa menemukan banyak dodol dari buah-buahan. Contohnya dodol pisang, dodol nanas, dodol durian, dodol Nangka, jambu, buah naga, dan masih banyak lainnya.

Sobat bisa memilih satu atau beberapa varian rasa tersebut. Camilan ini sangat digemari karena rasanya manis. Terbuat dari buah-buahan alami.

Kemasannya yang praktis dan kecil cocok untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh Siak. Dodol buah Siak sangat mudah kamu temukan di manapun. Terutama di pertokoan pusat oleh-oleh Siak.

6. Kerupuk Bawang

Kalau kamu berkunjung ke Perawang, salah satu kelurahan yang ada di kabupaten Siak, wajib banget buat nyobain kerupuk bawang setidaknya sekali seumur hidupmu.

Kerupuk bawang ini aslinya berasal dari Indragiri Hulu. Cocok jadi oleh-oleh Perawang. Sesuai namanya, kerupuk ini menggunakan bahan dasar bawang putih dan bawang merah.

Kedua bawang tersebut dicampur dengan bahan lain, seperti tepung kanji tau gandum, telur, seledri, dan garam. Untuk menambah rasa, biasanya kerupuk bawang juga tersedia dengan variasi rasa lain. Misalnya seperti rasa pedas dan rasa original.

Makanan ini sangat cocok untuk kamu bawa sebagai oleh-oleh Perawang yang tahan lama. Selain itu, makanan ini bisa dihidangkan sebagai makanan ringan untuk para tamu saat hari raya Idul Fitri tiba.

7. Lempok Durian

Sekilas lempok durian mirip sekali dengan dodol pada umumnya. Akan tetapi, terdapat perbedaan lempok dengan dodol. Pada lempok, hanya menggunakan bahan gula pasir atau gula merah saja. Sementara dodol menggunakan bahan baku santan kelapa dan ketan.

Biasanya makanan ini mulai banyak dijual saat memasuki musim panen durian. Rasanya manis karena ada tambahan gula. Lempok dibungkus dengan pelepah pinang. Konon katanya hal ini bisa membuatnya tahan lama. Tanpa pengawet tambahan.

Lempok durian sebenarnya adalah makanan khas dari Bengkalis. Tetapi di Siak, makanan ini bisa menjadi pilihan oleh-oleh Siak. Terutama jika memasuki musim panen. Dikarenakan hampir di seluruh daerah Riau sedang panen durian.

8. Bolu Kemojo

Bolu kemojo ialah kue asli kabupaten Siak yang paling terkenal sekaligus istimewa. Oleh-oleh khas Siak ini telah menjadi pilihan utama sebagai buah tangan bagi para pelancong.

Bentuknya unik, biasanya dibuat dengan bentuk bunga kamboja. Sesuai dengan namanya, kemojo yang berarti bunga kamboja. Walaupun bernama bolu, tetapi kemojo lebih mirip dengan kue lumpur. Rasanya manis gurih dan bertekstur padat.

Rasa gurih tersebut berasal dari santan dan pandan, yang sekaligus sebagai penambah aroma. Kue ini dimasak dengan cara dikukus. Penambahan pandan atau daun suji juga membuat kue ini menjadi berwarna hijau.

9. Keripik Malaysia

Walaupun namanya keripik malaysia, tetapi makanan ini sebenarnya asli Riau, loh. Selain keripik malaysia, makanan ini juga disebut dengan keripik tiram.

Berbentuk Mirip dengan kulit pangsit, keripik ini cara membuatnya dipotong kecil-kecil, digulung lalu digoreng. Selain itu, diberi pula tambahan rasa bawang. Sehingga rasanya mirip dengan kerupuk bawang.

Keripik malaysia produk makanan kering yang tahan lama. Sangat cocok untuk dibawa sebagai oleh-oleh khas Siak. Camilan ini biasa disajikan sebagai makanan ringan saat hari raya Idul Fitri telah tiba.

Yes, itu dia rekomendasi oleh-oleh khas Siak yang bisa sobat beli, jika berkunjung ke kota ini.
Semoga bermanfaat dan bisa jadi pertimbangan wishlist oleh-oleh khas Siak, ya.